Магазин Рефератов
курсовые, дипломы, контрольные, рефераты
   » Главная  » Химия  » Дыхательный коэффициент как метод изучения биохимических процессов. Дыхательный коэффициент при работе различной мощности и длительности ец22331

 


1. Гликозид. Гликозидная связь с дисахаридами. Основные представители, строение и значение 3

2. Нейтральные жиры. Строение и значение 6

3. Витамины группы D. Строение и значение 8

4. АТФ как универсальный источник энергии 11

5. Содержание углеводов в организме человека при различных условиях его деятельности. Регуляция сахара в крови 13

6. Химизм расслабления мышечного волокна. Этапы 16

7. Дыхательный коэффициент как метод изучения биохимических процессов. Дыхательный коэффициент при работе различной мощности и длительности 20

8. Особенности обмена веществ и питание спортсменов 23

9. Биохимическое обоснование выносливости. Методы развития выносливости с биохимических позиций 28

Список литературы 30

Гликозиды - это природные углеводосодержащие вещества органического характера, преимущественно растительного происхождения. В состав молекулы гликозидов входит сахар и несахаристая часть - агликон, или генин. Греческая приставка "а" означает отрицание, агликон в переводе означает "несахар". Агликон и сахар соединены между собой связью, подобной сложноэфирной, поэтому молекула гликозида легко расщепляется в присутствии воды под влиянием энзимов (ферментов), содержащихся в этих растениях. Формулу гликозида можно представить следующим образом:

Связь сахарного остатка (гликозила) с генином (R) осуществляется либо через кислород (O-гликозиды), либо азот (N-гликозиды), либо серу (тиогликозиды), либо углерод (С-гликозиды).

Сахарные компоненты, входящие в состав гликозидов, в основном относятся к моносахаридам. Чаще всего встречаются глюкоза, рамноза, галактоза и др. Иногда в состав гликозидов входит несколько моносахаридов. В этом случае они при ферментативном гидролизе гликозида отщепляются постепенно. В составе некоторых гликозидов (гликозиды сердечной группы) содержатся специфические сахара, нигде более не встречающиеся, например цимароза. По числу молекул сахара гликозиды делятся на монозиды, биозиды, триозиды. Гликозиды, содержащие 4 и более молекул сахара, встречаются реже. Первым установленным сахаром была глюкоза, поэтому соединения назывались глюкозидами. После обнаружения других сахаров утвердилось групповое название "гликозиды".

Обычно гликозиды классифицируют по типу агликона. Основные классы гликозидов перечислены ниже.

Тиольные гликозиды (тиоцианатные, изотиоцианатные, сульфо- и неорганические агликоны) в основном встречаются в растениях семейства крестоцветных (Cruciferae): например, синигрин, выделенный из семян черной горчицы и корней хрена, синальбин из семян белой горчицы и глюкотропеолин из садовой настурции.

Цианогенные гликозиды (циангидрин, синильная кислота) обнаружены в сотнях видов растений: амигдалин из горького миндаля, дуррин из сорго и лотузин из Lotus arabicus.

Фенольные гликозиды, при гидроли

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. - М.:Медицина,1993.

2. Биология. / Н.П.Соколова, И.И.Андреева и др. - М.: Высшая школа, 1987.

3. Каргатов А.С. Спортивная медицина. - М., 2003.

4. Лемеза Н.А., Камлюк Л.В., Лисов Н.Д. Биология. - М.: Айрис-пресс, 2005.

5. Некоторые принципы и критерии увеличения нагрузок при воспитании общей и специальной выносливости. - М.: Спорткомитет СССР, 1982. - 31с.

Примечаний нет.



 

Дисциплина: Химия